INTERVIEW 業界別起業家インタビュー
ベンチャー通信編集部が「ニッポンを創るビジョナリーベンチャー」をコンセプトに取材した、
数多くのベンチャー企業、著名経営者のインタビュー記事を掲載しています。
飲食・食品業界の起業家のインタビュー記事一覧
自分の店をもちたいなら ❝おひとりさま向けバー❞を開こう
株式会社MJS 代表取締役 六川 正男
サンシャインシティや乙女ロードがあり、若い世代にも人気の街、東京・池袋。いま、この街で『MAO』というショットバーが人気を集めてい…
アジア発の自家製食材をリアルとWebのショップで提供
Pizza 4P’s CEO Yosuke Masuko
ベトナムのイタリアンレストラン「Pizza 4P's」。リアル店舗とWeb店舗の両方で自家製食材を提供、人気を集めている。CEOは…
独自の技術・発想力を駆使して人類の健康寿命を延ばしたい
株式会社アクアバンク 代表取締役 竹原 タカシ
ウォーターサーバー『Aqua Bank』のレンタル事業を展開しているアクアバンク。業界における従来の発想とはまったく異なるビジネス…
定食屋ブームの火付け役
株式会社大戸屋 代表取締役社長 三森 久実
「かあさんの手作り料理をお値打ち価格でお客様に」を“愛”言葉に、首都圏を中心に急成長を続ける大戸屋。その始まりは、駅前の大衆食堂だ…
日本の外食産業に新たなスタンダードを創造する
株式会社きちり 代表取締役社長 平川 昌紀
1998年、平川氏が29歳のときに設立した「きちり」。同社は2007年に株式上場を果たし、いまや関西・関東に61店舗を展開する外食…
感謝の気持ちを忘れずに、コツコツと地道に継続し続ける
カレーハウスCoCo壱番屋 創業者 宗次 德二
みんなが知っているカレーの「ＣｏＣｏ壱番屋」。ココイチの愛称で知られるカレーのＣｏＣｏ壱番屋は、現在全国に1000店舗以上もある。…
激動の昭和を駆け抜けた世界的起業家
日清食品株式会社 創業者 安藤 百福
幼い頃に両親を亡くし、商人の祖父母に育てられる。22歳の時に、最初の会社を興すが、その後、太平洋戦争に突入。時代の波に翻弄されなが…
西洋と東洋の”際”を目指して
際コーポレーション株式会社 代表取締役 中島 武
小柄ながら異様なまでに存在感のある中島武は、その独特のセンスを活かし、様々な業態のレストランを作り続けている。彼は、「紅虎餃子房」…
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株式会社中央直販 曽我 郁人
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2021/05/28 更新
データドリブンの 「売れる仕組み」で、群雄割拠のEC業界を勝ち抜く
株式会社LIT 中村 智紀
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2021/04/30 更新
単なる品質を超えた日本製品の「美しさ」を、中国市場に届けたい
PHOENIX株式会社 果 真
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2021/04/19 更新
｢TV局×ベンチャー｣のタッグで、新発想の企業成長支援を提供する
株式会社MBSイノベーションドライブ 代表取締役 日笠 賢治 / ヴォガロ株式会社 代表取締役CEO 米田 純也
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2021/03/26 更新
「ニューノーマル対応」を追い風に、ベンチャー企業のIPO意欲は旺盛
株式会社東京証券取引所 上場推進部長 横田 雅之 / 上場推進部 上場支援担当 統括課長 永田 秀俊
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